Торт-кольцо с фисташками

Этот нарядный и праздничный торт станет изюминкой вашего стола! Для его приготовления понадобится специальная форма.

Ингредиенты (на 8 порций):

• Очищенные несоленые фисташки — 120 граммов
• Мука — 400 граммов
• Коричневый сахар — 200 граммов
• Разрыхлитель — 1 столовая ложка
• Ванильный экстракт — 1 столовая ложка
• Сливочное масло «Простоквашино» 82% — 200 граммов
• Сливки «Простоквашино» 20% — 150 миллилитров
• Яйцо — 5 штук
• Щепотка соли — по вкусу
• Масло и мука для формы — по вкусу

Для глазури и украшения:

• Молоко «Простоквашино» 3,2% — 20 миллилитров
• Сахарная пудра — 200 граммов
• Засахаренная вишня — по вкусу
• Очищенные несоленые фисташки — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте продукты.
2. Разогрейте духовку до 170 °С. Тщательно промажьте маслом и посыпьте мукой круглую форму для кекса с отверстием посередине.
3. Измельчите фисташки в кухонном комбайне или блендере так, чтобы были как кусочки побольше, так и мелкие. Смешайте их с мукой, солью и разрыхлителем.
4. Размягченное до комнатной температуры масло взбейте с сахаром до белого цвета. Затем по одному добавляйте яйца, каждый раз добиваясь однородной массы. Добавьте ваниль.
5. Теперь постепенно, продолжая перемешивать, добавьте мучную смесь.
6. В конце добавьте сливки и тщательно перемешайте.
7. Влейте тесто в подготовленную форму, поставьте в нижнюю треть духовки и выпекайте от 1 часа до 1 часа и 10 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Остудите торт в форме в течение 15 минут, после чего аккуратно переложите на блюдо и полностью остудите.
8. Для глазури смешайте молоко с сахарной пудрой и полейте торт.
9. Украсьте фисташками и вишней.
10. Блюдо готово!

Приятного Вам аппетита!