Торт «Черепаха» — это простой и вкусный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Он легко готовится дома, не требует сложных компонентов. Можно украсить торт ягодами, конфетами или фруктами по вашему желанию!
| Сметана | 2 стакана |
| Масло сливочное 72,5% | 250 граммов |
| Сахар | 3 стакана |
| Мука | 2 стакана |
| Ванилин | щепотка |
| Какао | 2 столовые ложки |
| Яйцо куриное | 6 штук |
| Сода пищевая | по вкусу |
| Уксус для гашения | по вкусу |
| Конфетки для украшения | по вкусу |
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Шаг 1:
Начнем с теста для лепешек. Разбейте яйца в миску, добавьте 2 стакана сахара и взбейте миксером до густой пены. Гасите соду уксусом и добавляйте в тесто. Затем всыпьте муку и продолжайте взбивать до консистенции блинного теста.
Шаг 2:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смазанное маслом противень заполняйте тестом в виде небольших оладий. Выпекайте около 5 минут до золотистой корочки, затем доставайте из духовки и давайте остыть.
Шаг 3:
Для крема возьмите глубокую миску, положите сюда 200 граммов размягченного масла, добавьте стакан сахара и перемешайте. Затем влейте сметану, добавьте ванилин и взбейте миксером около 7 минут до полного растворения сахара.
Шаг 4:
Каждую лепешку обмакивайте в креме, позволяя ей пропитаться. Оставьте несколько сухих лепешек для оформления торта.
Шаг 5:
<pНа большом блюде выкладывайте лепешки слоями так, чтобы они напоминали черепаху. Заливайте оставшимся кремом и ставьте в холодильник для застывания.
Шаг 6:
<pДля приготовления глазури смешайте молоко, какао, сахар и сливочное масло в миске. Варите на медленном огне, помешивая, пока масса не загустеет.
Шаг 7:
<pЗалейте застывший торт глазурью, освобождая лапки, хвостик и голову от покрытия. Уберите обратно в холодильник на 4-5 часов.
Шаг 8:
<pПеред подачей украсьте торт сухофруктами, орехами или конфетами — используйте свою фантазию! Не забудьте про свежезаваренный чай — он отлично дополнит сладость торта.
Приятного вам аппетита!
