Теплые слоеные тарталетки с камамбером и клюквой — это прекрасная закуска, которая идеально подойдет как для праздника, так и для обычного ужина. Простота в приготовлении и восхитительный вкус делают это блюдо настоящим хитом!
Ингредиенты (на 8 порций):
| Чуть размороженное слоеное тесто | 500 граммов |
| Камамбер | 400 граммов |
| Желток | 2 штуки |
| Сливки «Простоквашино» 20% для смазывания | 1 столовая ложка |
| Мята для украшения | по вкусу |
Для клюквенной приправы:
| Клюква | 300 граммов |
| Сливочное масло «Простоквашино» 82% | 80 граммов |
| Свежий корень имбиря | 1 сантиметр |
| Мёд | 3 столовые ложки |
| Молотая корица | 0.2 чайной ложки |
Пошаговая инструкция по приготовлению:
-
- Шаг 1: Подготовьте продукты.
- Шаг 2: Для клюквенной приправы очистите и измельчите имбирь. Потушите его в сотейнике со сливочным маслом минуту. Затем добавьте клюкву и мёд, варите на среднем огне до загустения, примерно 15 минут. В конце добавьте корицу, перемешайте, остудите и охладите.
- Шаг 3: Нарежьте камамбер небольшими кусочками.
- Шаг 4: Убедитесь, что тесто чуть размороженное, а духовка холодная. Застелите два противня бумагой для выпечки. Нарежьте тесто квадратами размером 4–5 см и разложите их на противнях с расстоянием в 2 см друг от друга. Поставьте в холодную духовку, выставив температуру на 200 °С, и включите. Через примерно 20 минут у вас образуются поднявшиеся «башенки». Разделите каждую на две части и верните на противни.
- Шаг 5: Взбейте желтки со сливками и смажьте тесто. Верните в духовку на 2 минуты.
- Шаг 6: На каждую часть теста положите по кусочку камамбера и снова поставьте в духовку, чтобы камамбер начал плавиться.
- Шаг 7: На каждую тарталетку выложите немного клюквенной приправы и сверху положите листочек мяты.
- Шаг 8: Блюдо готово!
Приятного Вам аппетита!
Оцените рецепт:
★ ★ ★ ★ ★
Пока нет оценок. Будьте первым!
