Тефтели с булгуром
Тефтели по этому рецепту очень нежные и вкусные, понравятся как детям, так и взрослым. Это блюдо можно подавать с любым гарниром или самостоятельно.
Описание приготовления блюда:
Аппетитные шарики из фарша отлично сочетаются с различными гарнирами, но и сами по себе они являются полноценным блюдом. Приготовив тефтели с булгуром, вы легко сможете украсить любой праздничный стол.
Назначение: на обед / на ужин
Основной ингредиент: мясо / крупы / фарш / булгур
Блюдо: горячие блюда / тефтели
Ингредиенты рецепта:
- Фарш – 350 Грамм
- Лук – 2 Штуки
- Чеснок – 2 Зубчика
- Яйцо – 1 Штука
- Булгур – 100 Грамм
- Мука – 1,5 Ст. ложки
- Сметана – 3 Ст. ложки
- Томатная паста – 1,5 Ст. ложки
- Растительное масло – 2 Ст. ложки
- Лавровый лист – 2 Штуки
- Вода – 400-500 Миллиграмм
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Количество порций: 7-9
Как приготовить «Тефтели с булгуром»
Подготовьте все ингредиенты.
Переложите фарш в глубокую миску.
Добавьте промытый булгур.
Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, яйцо, соль и специи по вкусу.
Все хорошо перемешайте.
Отдельно на сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук.
Add добавьте муку, перемешайте и сразу добавьте сметану, томатную пасту, соль и молотый перец.
Обжарьте все вместе пару минут и тонкой струйкой влейте кипяток. Доведите соус до кипения и снимите с огня.
Cформируйте из фарша небольшие шарики и переложите их в смазанную маслом форму для запекания.
Cполейте тефтели соусом, добавьте лавровый лист, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Затем фольгу уберите и готовьте еще 15-20 минут.
Tефтели с булгуром готовы.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
— Фарш можно использовать любой.
