Тефтели из куриного фарша с рисом
Тефтели из куриного фарша с рисом — это вкусное и полезное блюдо, идеально подходящее для диетического и детского питания. Нежные тефтели в сметанном соусе можно подавать с различными гарнирами.
Описание приготовления блюда:
Куриные тефтели — классическое блюдо, которое готовится быстро и просто. Соус может быть как на основе сметаны, так и из томатной пасты или сливок. Сегодня я поделюсь самым легким и диетическим вариантом. Нежные тефтели с рисом станут отличным выбором на обед или ужин.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Ингредиенты рецепта:
- Куриное филе — 600 грамм
- Лук репчатый — 2 штуки
- Рис — 4-5 столовых ложек (отварной)
- Соль — по вкусу
- Сметана — 3 столовые ложки
- Морковь — 1 штука
- Мука — 1 столовая ложка
- Подсолнечное масло — 20 миллилитров
- Базилик сушеный — по вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Тефтели из куриного фарша с рисом»
Подготовьте все ингредиенты для приготовления тефтелей.
Одну луковицу помойте и очистите. Куриное филе также помойте. Пропустите через мясорубку лук и куриное филе.
Добавьте отварной рис.
Посолите фарш по вкусу и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Сформируйте из фарша тефтели. Выложите их в кипящую воду и варите 10-12 минут.
Очистите и помойте оставшуюся луковицу и морковь. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите овощи в сковороду с подсолнечным маслом.
Немного обжарьте овощи, затем добавьте немного бульона, в котором варились тефтели, и тушите до мягкости в сковороде.
Cмешайте сметану с мукой так, чтобы не было комочков, затем выложите эту смесь в сковороду к овощам. Добавьте 200 мл бульона.
Посолите и добавьте сушеный базилик по вкусу.
В соус выложите отваренные тефтели.
Накройте сковороду крышкой и тушите куриные тефтели на небольшом огне 10-15 минут.
Tефтели из куриного фарша с рисом готовы! Подавайте их с картофельным пюре, кашей или макаронами. Приятного аппетита!
