Тальятелле со шпинатом

Тальятелле со шпинатом — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина. Готовится оно всего за полчаса и порадует своей свежестью и ароматом.

Количество порций: 4

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• Тальятелле — 500 граммов
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр пармезан тертый — 150 граммов
• Масло оливковое — 4 столовые ложки
• Шпинат — 1 пучок
• Орехи кедровые — по вкусу

Как приготовить:

1. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.
2. Отварите тальятелле в подсоленной воде, откиньте, оставив немного жидкости в кастрюле.
3. Пока варится паста, приготовьте шпинат: промойте его, обсушите на полотенце и удалите стебли. Крупные листья порвите.
4. На оливковом масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок. Выложите в сковороду свежий шпинат и готовьте, помешивая, пока шпинат не потемнеет.
5. Добавьте в сковороду тальятелле вместе с жидкостью, перемешайте, посыпьте орехами и пармезаном.

Приятного аппетита!