Тайские роллы

Тайские роллы — это вкусные рулетики из рисовой бумаги с овощной начинкой. Я предлагаю свой вариант с жареным тофу, рисовой лапшой и арахисовым соусом.

Описание приготовления:
Я расскажу, как легко приготовить тайские роллы. Рисовую лапшу можно заменить на фунчозу, а вместо тофу использовать грибы. Это сытное и вкусное блюдо подойдет как для ужина, так и для перекуса в течение дня.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Крупы / Рис / Тофу / Лапша / Рисовая бумага
Блюдо:
Закуски / Роллы
География кухни:
Тайская / Азиатская
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Рисовая лапша — 80 грамм
• Рисовая бумага — 3 штуки
• Тофу — 200 грамм
• Болгарский перец — 1 штука
• Огурец — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Петрушка — по вкусу
• Арахисовый урбеч — 2 столовые ложки
• Уксус яблочный — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Соевый соус — 3 столовые ложки (1 ст. л. для соуса, 2 ст. л. для тофу)
• Сухой чеснок — по вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Тайские роллы»:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Рисовую лапшу замочите в холодной воде на 20 минут, затем отварите 4 минуты.
3. Тофу нарежьте брусочками, добавьте сухой чеснок и соевый соус. Обжарьте тофу со всех сторон на среднем огне до золотистой корочки.
4. Огурец, болгарский перец и морковь нарежьте соломкой.
5. Смешайте арахисовый урбеч, яблочный уксус, соевый соус и растительное масло до однородной консистенции.
6. Рисовую бумагу размочите в горячей воде. В середину выложите лапшу.
7. Сверху положите ломтики овощей.
8. Затем добавьте тофу.
9. В конце добавьте петрушку. Закрутите ролл конвертиком, а потом разрежьте пополам.

Tайские роллы готовы, приятного аппетита!