Сытный закусочный торт
Этот закусочный торт очень вкусный и сытный, идеально подходит для праздничного стола. Его нежная текстура, пикантный вкус перца чили и сладость кураги делают его настоящим деликатесом.
Описание приготовления блюда:
Закусочный торт получается одновременно нежным и острым. Если вы не любите грецкие орехи, можете заменить их фисташками. Любой твердый сыр подойдет, даже с плесенью. Лучше всего использовать виноград без косточек и кисло-сладких сортов.
Назначение: на праздничный стол
Основной ингредиент: молочные продукты / сыр
Блюдо: закуски
Ингредиенты рецепта:
- Сметана — 150 Грамм (25% жирности)
- Сыр — 150 Грамм (твердый)
- Курага — 50 Грамм
- Желатин — 6 Грамм
- Вода — 50 Миллилитров
- Сухое белое вино — 2 Ст. ложки
- Перец чили — по вкусу
- Орехи грецкие — по вкусу
- Виноград — по вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Сытный закусочный торт»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для торта. Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте набухать на 40-60 минут или согласно инструкции к вашему виду желатина.
Влейте в набухший желатин белое вино, поставьте на водяную баню и распустите до однородной прозрачной массы без крупинок. Оставьте остывать.
Твердый сыр нарежьте мелкими кубиками. В миске смешайте сметану и нарезанный сыр.
Добавьте острый перец по вкусу, можно использовать молотый или мелко нарезанный свежий стручок.
Kурагу промойте, залейте горячей водой на 5 минут, затем обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к смеси со сметаной и сыром, посолите по вкусу и перемешайте.
Bыстро перемешивая, влейте остывший желатин и снова перемешайте до однородности.
Kулинарное кольцо намочите водой и обкройте пленкой. Выложите внутрь подготовленную массу и разровняйте верх.
Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, остудите и порубите. Засыпьте верх торта грецкими орехами. Уберите торт в холодильник на несколько часов для полного застывания.
Kогда торт застынет, извлеките его из холодильника, снимите кольцо и пленку. Украсьте верх курагой и виноградом. Подавайте к столу с хорошим полусладким вином.
Приятного аппетита!
