Сыроедческий фалафель

Сыроедческий фалафель — это необычное, но вкусное блюдо, которое понравится даже тем, кто предпочитает традиционную кухню. Он готовится из вяленых томатов, зелени и орехов и отлично подходит как закуска или дополнение к гарнирам.

Ингредиенты:

• Вяленые томаты — 10 штук
• Миндаль — 1/2 стакана
• Подсолнечные семечки — 1/2 стакана
• Итальянские травы — 1/2 чайной ложки
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Паприка — 1/2 чайной ложки
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Зелень — 1/3 пучка

Количество порций: 2-3

Как приготовить сыроедческий фалафель:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Измельчите орехи и семечки в крошку.
3. Замочите вяленые томаты в горячей воде на 10 минут.
4. Слейте воду и нарежьте помидоры максимально мелко.
5. Порубите зелень ножом.
6. Пропустите чеснок через пресс. В большой миске смешайте все ингредиенты. Хорошо вымесите массу, чтобы она получилась липкой и однородной.
7. Скатайте шарики величиной с грецкий орех.

Сыроедческий фалафель готов, приятного вам аппетита!