Сырный суп с ароматной курицей

Этот сырный суп отличается насыщенным вкусом и кремовой текстурой благодаря сочетанию плавленого сыра и специй. Он идеально подходит для уютных семейных ужинов, когда хочется порадовать близких чем-то особенным и согревающим.

Ингредиенты

• куриное филе — 150 г (нарезанное кубиками)
• картофель — 2 шт. (очищенный и нарезанный)
• морковь — 1 шт. (натёртая на крупной тёрке)
• репчатый лук — 1 шт. (мелко нарезанный)
• плавленый сыр — 100 г (нарезанный кубиками)
• вода — 600 мл (или бульон)
• соль — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу
• зелень — для подачи (мелко нарезанная)

Приготовление

1. В кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и тушите ещё несколько минут, пока она не станет мягкой.
2. Добавьте куриное филе и готовьте до изменения цвета. Затем влейте воду или бульон, доведите до кипения и добавьте картофель.
3. Когда картофель станет мягким, добавьте плавленый сыр и хорошо перемешайте, чтобы он полностью растворился в супе.
4. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Варите ещё несколько минут, пока суп не станет однородным и кремовым.
5. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью для свежести и аромата.

Советы

• Если сыр не полностью растворяется, используйте блендер, чтобы добиться более гладкой текстуры.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или сладкой паприки.

Пищевая ценность