Сырные лепешки на варенце – это простое и вкусное угощение, которое идеально подходит к первым блюдам или просто как легкая закуска. Пошаговый рецепт поможет вам легко приготовить их дома.
Ингредиенты
- сыр твердый – 300 г
- мука – 500 г + 300 г
- варенец (кефир, ряженка) – 500 мл
- дрожжи сухие – 10 г
- оливковое масло – 50 мл
- сахар – 2 ст. ложки
- соль – 0.5 ч. ложки
- кунжут для посыпки
- яйцо для смазки – 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разведите дрожжи в теплой воде (примерно 1 ст. ложка). Через несколько минут добавьте теплый варенец, сахар и соль. Затем натрите на мелкой терке 300 г сыра. В тесто положите 200 г сыра, а оставшиеся 100 г отложите для посыпки. Добавьте в тесто растительное масло и муку (500 г). Тесто получится мягким и липким, оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
Шаг 2
Когда тесто увеличится в объеме, добавьте еще 300 г муки и замесите более крутое тесто. Разделите его на несколько частей по количеству лепешек (я разделила по 320 г на 5 лепешек).
Шаг 3
Руками и скалкой сформируйте лепешку с небольшим углублением в середине. Смажьте лепешки сверху взбитым яйцом и посыпьте остатками сыра. По желанию можно добавить кунжут сверху.
Шаг 4
Выпекайте сырные лепешки в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Горячие лепешки можно дополнительно смазать сливочным маслом и подавать к столу.
Шаг 5
Эти лепешки отлично подходят к первым блюдам вместо хлеба или просто savor с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Комментарии закрыты.