Сырники с рисом

Если у вас остался вареный рис, этот рецепт сырников станет отличным решением. Они готовятся как традиционные сырники, но с добавлением риса получаются более плотными и с интересным вкусом. А чтобы не жарить их на сковороде, можно запечь в духовке.

Для приготовления сырников вам понадобятся:

• творог — 320 г
• рис (вареный) — 150 г
• соль — по вкусу
• сахар — 3 ст. ложки
• яйцо — 1 шт.
• мука — 3 ст. ложки
• масло растительное — для жарки
• дополнительно: мука для обваливания

Рецепт приготовления сырников:

1. Если у вас есть вареный рис, отлично! Если нет, промойте сухой рис, залейте водой так, чтобы она была на 1 см выше уровня крупы. Довести до кипения, посолите и уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и варите 10-13 минут. Затем дайте остыть при комнатной температуре.
2. В миску положите творог и хорошо размять его вилкой.
3. Добавьте к творогу вареный рис.
4. Затем добавьте яйцо, сахар и тщательно перемешайте, чтобы рис равномерно распределился среди творога.
5. Постепенно введите муку в тесто для сырников, каждый раз хорошо размешивая. Обратите внимание: муки может понадобиться чуть меньше или больше указанного количества.
6. Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них сырники.
7. Жарьте на сковороде с достаточным количеством масла на слабом огне, чтобы сырники хорошо прожарились и не подгорели. Готовые сырники лучше подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита!