Суп с «ушками»

Этот вкусный и оригинальный суп с «ушками» станет отличным обедом для всей семьи. Готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт
• Луковица — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Мука пшеничная высшего сорта — 5 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите куриную грудку с очищенной луковицей. Выньте грудку и луковицу, затем процедите бульон.
2. В миске смешайте яйцо с мукой, добавьте соль по вкусу. Замесите тесто.
3. Раскатайте тесто в пласт и вырежьте кругляшки.
4. Слепите из кругляшков «ушки».
5. Опустите «ушки» в кипящий бульон и варите 5-7 минут. Посолите по вкусу.
6. Отделите мясо от костей и добавьте его в бульон.
7. Разлейте суп по тарелкам и при желании посыпьте зеленью.

Приятного Вам аппетита!