Суп с вермишелью

Этот простой домашний суп с вермишелью на курином бульоне прекрасно подходит для ежедневного приготовления.

Ингредиенты:

• Вода — 2 л
• Куриная грудка на кости с кожей — 1 шт
• Вермишель — 60 г
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Луковица — 1 шт
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Куриную грудку промойте и обсушите, затем разрежьте на две части. Очистите луковицу.
2. Поместите мясо с луком в кастрюлю, залейте 2 литрами холодной воды и поставьте варить на 25-30 минут.
3. После закипания добавьте 1/2 чайной ложки соли.
4. Вынимите отварное мясо и остудите, луковицу выбросьте.
5. Очистите 2 картошки и 1 морковь, нарежьте их кубиками. Добавьте овощи в кастрюлю и варите еще 3-5 минут.
6. Нарежьте мясо кубиками, уберите косточки и кожу.
7. Добавьте в кастрюлю 60 г вермишели и варите еще 5 минут.
8. Верните отварное мясо в кастрюлю, перемешайте. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настояться на 10 минут.
9. Суп с вермишелью готов. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!