Суп с тефтелями

Этот вкусный суп с тефтелями быстро приготовится и согреет вас своим чудесным вкусом, а маленькие тефтели можно заранее заготовить.

Ингредиенты:

• Свиной фарш — 100 г
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2-3 ст. л.
• Прованские травы — 1/4 ч. л.
• Петрушка (зелень) — 1 пучок
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Очистите морковь и нарежьте ее кружочками.
3. В свиной фарш добавьте панировочные сухари, соль, молотый перец и яйцо.
4. Хорошо вымесите фарш.
5. Разделите массу на маленькие кусочки и скатайте тефтели.
6. В кастрюле отварите картофель и морковь до полуготовности.
7. Опустите тефтели к овощам и варите до готовности, примерно 5-7 минут.
8. Mелко нашинкованный лук обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
9. Добавьте в суп сушеные травы и мелко нарезанную свежую зелень.
10. Add обжаренный лук и посолите по вкусу. Дайте супу настояться несколько минут.

Суп с тефтелями готов, его можно подавать к столу!

Приятного вам аппетита!