Суп-рагу «Торио»

суп-рагу «Торио» с овощами на курином бульоне идеально подойдет любителям густых и сытных щей. Готовить его легко и приятно.

Ингредиенты:

• Куриный суповой набор — 500 г
• Картофель — 4-5 шт.
• Брокколи — 4-5 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Куриные кости хорошо промойте, лук очистите. Выложите курицу с луком в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите до закипания, затем снимите пену.

Убавьте огонь и готовьте бульон 1-1,5 часа. Из готового бульона удалите курицу и лук, а сам бульон процедите. Мясо отделите от костей.

Овощи очистите. Картофель нарежьте крупно, морковь и перец — чуть поменьше. Добавьте все овощи в бульон и варите до полуготовности.

Брокколи и помидор промойте. Нарежьте брокколи на соцветия, а помидор — кубиками. Добавьте их в кастрюлю.

Чеснок очистите, зелень промойте. Измельчите чеснок и зелень петрушки. В самом конце добавьте зелень, мясо и чеснок в суп. Посолите по вкусу.

Дайте настояться под крышкой в течение 10 минут. Вкусный суп-рагу «Торио» готов! Разливайте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!