Суп из нута с копченостями

Этот ароматный и наваристый суп из нута с копченостями идеально подходит для холодной погоды.

Ингредиенты:

• Нут — 100 г
• Копченая корейка — 100 г
• Луковица — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Замочите нут в холодной воде на 2-3 часа.
2. Промойте нут и залейте водой. Поставьте варить до полуготовности.
3. На одной ст. ложке растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь.
4. На второй ложке растительного масла обжарьте нарезанную ломтиками корейку.
5. Отварной нут промойте, добавьте нарезанный кубиками картофель и залейте водой. Варите до готовности картофеля. Добавьте зажарку из лука и моркови.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте обжаренные ломтики корейки и накройте крышкой.
7. Дайте настояться 10-15 минут. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!