Суп из консервированной сайры с овощами, пошаговый рецепт с фото

Этот вкусный суп из консервированной сайры с овощами — отличный вариант для быстрого и сытного ужина. Он легок в приготовлении и радует своим вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 банка (300 г) консервированной сайры в собственном соку
• 2 сладких перца
• 400 г замороженного зеленого горошка
• 2 большие картофелины
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок смешанной зелени (зеленый лук, петрушка, кинза)
• 2 ст. л. топленого масла
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите перцы от плодоножек, семян и перегородок. Нарежьте мякоть средними кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.

Шаг 2

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите туда лук и чеснок, обжаривайте 5 минут. Затем добавьте перцы и обжаривайте ещё 10 минут.

Шаг 3

Картофель очистите и нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Добавьте его в кастрюлю и обжаривайте 5 минут.

Шаг 4

Влейте в кастрюлю 1,2 л воды, доведите до кипения, затем добавьте сайру вместе с соком и горошек. Варите 5 минут. Приправьте солью и перцем. Подавайте, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Кстати

Вместо сайры для такого супа можно взять любые другие рыбные консервы: горбушу, нерку, кижуча, сардины и так далее. Главное — чтобы рыба была законсервирована в собственном соку, а не в масле.

Приятного Вам аппетита!