Суп харчо с тушенкой
суп харчо — это традиционное блюдо грузинской кухни, которое завоевало сердца многих. Сегодня я расскажу, как быстро и вкусно приготовить суп харчо с тушенкой.
Описание приготовления блюда:
Хотя это и не классический рецепт харчо, он очень вкусный и поможет быстро накормить семью. Рекомендуем взять его на заметку!
Назначение: на обед
Основной ингредиент: мясо / субпродукты / тушенка
Блюдо: супы / харчо
География кухни: грузинская / кавказская
Ингредиенты рецепта:
- Тушенка — 1 банка (баранина или говядина)
- Картофель — 4-5 штук
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Томатная паста — 1,5 столовые ложки (или помидоры)
- Рис — 1/3 стакана
- Лавровый лист — 2-3 штуки
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Хмели-сунели — 1/2 чайной ложки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец молотый — по вкусу (красный или черный)
- Зелень — по вкусу (кинза, петрушка, укроп)
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Суп харчо с тушенкой»
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель нарежьте кубиками.
Рис хорошо промойте.
Pставьте воду на плиту, доведите до кипения и добавьте тушенку.
Когда вода с тушенкой закипит, добавьте картофель, рис и лавровый лист.
P процессе варки картофеля и риса приготовьте поджарку. На сковороде разогрейте масло, выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте приправу, томатную пасту и сахар.
P жарьте все вместе еще пару минут.
Add поджарку в суп, посолите по вкусу и варите до полной готовности картофеля и риса.
P самом конце добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень.
Cуп харчо с тушенкой готов! Приятного аппетита!
Совет от повара:
P оригинале суп готовится из баранины, но вы можете использовать любую тушенку, которая у вас есть дома.
