Свекла со сметаной и чесноком

Свекла со сметаной и чесноком – это яркая закуска с пикантным вкусом, которая украсит ваш стол как на празднике, так и в будни.

Описание приготовления:

Эту сочную и красочную свекольную закуску можно готовить каждый день, так как ингредиенты доступны. Она содержит чеснок, из-за чего имеет легкую горечь, что может не понравится детям. Приготовление занимает всего 10 минут, если у вас уже есть отваренные или запеченные овощи.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 штуки (отварная)
• Сметана — 100 миллилитров (любой жирности)
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — 3 щепотки
• Перец черный молотый — 1 щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить «Свеклу со сметаной и чесноком»

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Свеклу заранее отварите или запеките. Магазинные овощи лучше варить для удаления нитратов, а домашнюю свеклу лучше запекать.
2. Очистите остывшие отварные или запеченные овощи от кожуры и промойте их в воде. Измельчите свеклу в салатник с помощью терки с мелкими ячейками.
3. Очистите чесночные зубчики, промойте их и спрессуйте через специальный кухонный гаджет в салатник со свеклой.
4. Добавьте сметану любой жирности. Если сметаны нет, можно использовать легкий майонез или растительное масло.
5. Перемешайте все ингредиенты в салатнике и охладите в холодильнике на 30-50 минут, чтобы аромат чеснока пропитал свекольную массу. Затем выложите закуску в пиалу или креманку и подавайте к столу. По желанию можно добавить немного молотых грецких орехов.