Свекла для винегрета в банках на зиму

Свекла для винегрета в банках на зиму — это полезная и практичная заготовка. Она поможет быстро приготовить салат, когда нет времени на отваривание овощей.

Описание приготовления: свекла для винегрета на зиму в банках станет вам настоящим помощником. Вкусный салат можно легко сделать с уже готовой и маринованной свеклой. Это просто, вкусно и полезно, так как рецепт не предполагает использование уксуса.

Основной ингредиент:
Овощи / Свекла
Блюдо:
Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Свекла — 300 грамм
• Сахар — 25 грамм
• Соль — 5 грамм
• Лимонная кислота — 5 грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Свеклу для винегрета в банках на зиму»

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Отварите свеклу до готовности, это займет примерно 40 минут.
3. Остудите отварную свеклу.
4. Очистите свеклу от кожицы.
5. Нарежьте свеклу кубиками.
6. Вскипятите воду, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту. Варите маринад пару минут, затем снимите с огня.
7. Переложите кубики свеклы в чистые банки и залейте горячим маринадом.
8. Стерилизуйте банки со свеклой в течение 10 минут.
9. Закатайте банки крышками и переверните их вверх дном, проверьте герметичность. Укройте банки одеялом и оставьте на ночь до полного остывания.

Выход заготовки — 2 банки по 350 грамм каждую.

Приятного аппетита!