Стеклянная лапша со свининой и сезонными овощами, пошаговый рецепт с фото
Это простое и вкусное блюдо из стеклянной лапши со свининой и сезонными овощами станет отличным вариантом для обеда или ужина. Следуйте пошаговому рецепту и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- свинина 300 г
- лапша стеклянная 100 г
- перец сладкий 1 шт.
- морковь мелкая 1 шт.
- лук репчатый мелкий 1 шт.
- чеснок 2 шт.
- соус соевый по вкусу
- масло растительное по вкусу
- масло кунжутное 2 ч.л.
- лук зелёный по вкусу
- кунжут 1 ст.л.
- перец молотый красный по вкусу
- имбирь молотый по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Мясо тонко нарежьте полосками; его лучше немного подморозить перед нарезкой. Мелко нарежьте репчатый лук и очистите зубчики чеснока, затем измельчите их ножом. Морковь натрите на корейской терке. Сладкий перец очистите от семечек, разрежьте на половинки и нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 2
В сковороде разогрейте половину растительного масла. Обжарьте кусочки мяса на среднем огне, периодически помешивая (примерно 5 минут). Добавьте половину красного перца и щепотку молотого имбиря, тщательно перемешайте. Когда мясо будет готово, снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.
Шаг 3
Разогрейте кунжутное масло вместе с ложкой растительного, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте 30 секунд. К чесноку добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте к луку и чесноку овощи, нарезанные соломкой, перемешайте. Обжаривайте всё вместе 2-3 минуты, приправив красным перцем. К овощам добавьте мясо и соевый соус, обжаривайте ещё минуту.
Шаг 4
Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке и промойте её ледяной водой. Добавьте лапшу к овощам и мясу, хорошо перемешайте. Снимите с огня и уберите в сторону.
Шаг 5
<pНа сухой сковороде обжарьте кунжут. На тарелку выкладывайте лапшу с мясом и овощами, присыпайте кунжутом и украшайте рубленым зеленым луком.
Приятного Вам аппетита!
