Стейки из телятины в сметанном соусе с луком

Это блюдо из стейков телятины, запеченных в сметанном соусе с луком, станет отличным угощением для вашей семьи. Простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• телятина — 500-700 г
• лук репчатый — 1-2 шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• масло растительное рафинированное — 50 мл
• сметана — 2 ст. ложки
• майонез — 2 ст. ложки
• бульон или вода (для соуса) — 100-150 мл
• перец черный молотый — 2 щепотки
• паприка молотая — 2 щепотки
• по желанию специи: розмарин, тимьян или орегано — по 1 щепотке
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте и обсушите на бумажных полотенцах мясо. Нарежьте телятину порционными кусками толщиной около 1 см. Режьте мясо поперек волокон, чтобы стейки были мягкими.
2. Обжарьте подготовленные куски с обеих сторон на сковороде с маслом около 20 минут. Посолите и добавьте специи и черный перец. Переложите в посуду для запекания.
3. Нарежьте лук кольцами и обжарьте до прозрачности в масле. Посолите и добавьте красный перец. Вмешайте нарезанный кружочками чеснок.
4. Добавьте к луку сметану и майонез. Перемешайте и тушите 1 минуту.
5. Влейте воду или бульон, размешайте и готовьте соус еще 1 минуту после закипания.
6. Полейте стейки соусом с луком и накройте посуду крышкой. Запекайте мясо в духовке в течение 30 минут. Также можно использовать микроволновку, в этом случае время приготовления займёт около 20 минут.

Подавайте мясо в сметанном соусе с луком горячим, с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!