Стейк с картофелем в духовке, пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт стейка с картофелем, запеченного в духовке, прост в приготовлении и станет отличным угощением для всей семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг говяжьего стейка (рибай, филе-миньон)
• 800 г картофеля
• 80 г сыра чеддер
• 80 г моцареллы
• 150 г сливочного масла
• 1 небольшая луковица
• 5 веточек петрушки
• 4 зубчика чеснока
• 5 перьев зеленого лука
• соль по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Растопите сливочное масло в микроволновой печи или в сотейнике на плите. Очистите чеснок и измельчите его. Мелко нарежьте листья петрушки. Смешайте чеснок и петрушку с маслом, добавьте соль по вкусу.

Шаг 2:

Очистите лук и картофель. Картофель нарежьте кубиками размером 2,5 см, а лук — мелкими кубиками.

Шаг 3:

Нарежьте мясо на куски толщиной 5 см, если предпочитаете хорошо прожаренное мясо, или на куски толщиной 10 см, если любите мясо средней и слабой прожарки. Затем нарежьте крупными брусками.

Шаг 4:

Подготовьте 8 кусков фольги длиной 40 см. Сложите их пополам и выложите на них картофель, лук и мясо. Полейте чесночным маслом, посолите и поперчите.

Шаг 5:

Поднимите края первого слоя фольги над ингредиентами и плотно скрутите. Затем соедините концы внешнего слоя фольги.

Шаг 6:

Разогрейте духовку до 220 °C. Положите пакеты из фольги на противень и запекайте 20-30 минут. Переверните пакеты и готовьте еще 10-15 минут (время приготовления зависит от желаемой степени прожарки мяса).

Шаг 7:

Осторожно откройте пакеты, посыпьте картофель тертым сыром и готовьте еще 3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Шаг 8:

Переложите пакеты на тарелки и посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного вам аппетита!