Стал известен лучший сыр России 2019

На сырном фестивале «Сыр. Пир. Мир», который прошёл в Истринском районе Московской области, был назван победитель конкурса «Лучший сыр России 2019». Победителем стал сыр Кабриоль, который производится на частной сыроварне «Андреев, Кандырина и Сыр». В голосовании участвовало жюри из 50 экспертов из Франции, Италии, Швейцарии и России. Эксперты оценивали сыры по таким критериям, как вкус, аромат, текстура и внешний вид. В октябре 2019 года сыроварня-победитель представит Россию на международном конкурсе в Италии. Всего на фестивале было представлено более 500 сортов сыров.

Светлана Попова