Спринг-роллы с овощами и ореховым соусом
Эти спринг-роллы с овощами и ореховым соусом — отличный вариант легкой закуски. Они вкусные, свежие и легко готовятся.
- Количество: 4
- Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты блюда:
| Лапша рисовая | 100 граммов |
| Морковь | 2 штуки |
| Огурец свежий | 1 штука |
| Бумага рисовая для спринг-роллов | 12 штук |
| Мята, листья | 1/2 стакана |
| Листья кинзы | 1/2 стакана |
| Лук | 1 штука |
| Салатные листья | 1 пачка |
Для соуса:
| Масло арахисовое | 75 граммов |
| Соус соевый | 1 столовая ложка |
| Лайм | 1/2 штуки |
| Соус чили сладкий | 2 столовые ложки |
Как приготовить рецепт:
-
Рисовую лапшу положите в кастрюлю и залейте кипятком на 3–4 минуты, затем слейте воду и охладите лапшу под проточной водой. Откиньте на дуршлаг. Огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой.
- <pЗаполните противень теплой водой. Опустите лист рисовой бумаги в воду на 30 секунд, чтобы она размягчилась и стала гибкой. Осторожно достаньте из воды и выложите на доску или на застеленный кухонным полотенцем стол.
- <pВыложите на рисовую бумагу немного лапши, зелень, нарезанные овощи и арахис. Плотно сверните в ролл, завернув кончики.
- <pДля соуса смешайте в блендере арахисовое масло с соевым соусом, соком лайма и сладким соусом чили до однородной консистенции. Добавьте немного воды для достижения нужной консистенции соуса.
- <pПодавайте спринг-роллы с арахисовым соусом.
Оцените рецепт:
★ ★ ★ ★ ★
Пока нет оценок. Будьте первым!
