Спагетти с креветками, цукинни и соусом, пошаговый рецепт с фото

Спагетти с креветками и цукини — это легкое и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для быстрого ужина. Благодаря соусу с помидорами и базиликом, оно приобретает насыщенный вкус и свежесть.

Блюдо готовится просто и быстро, а сочетание нежных креветок, хрустящих цукини и пряного соуса делает его особенно привлекательным.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

• 250 г креветок
• 1/2 цуккини
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 250 г пасты Пастерони Спагетти
• 1 пакетик соуса Пастерони «помидоры с базиликом»
• горсть любых мелких салатных листьев
• тертый пармезан для подачи
• соль, перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Подготовьте креветки. Если они неочищенные, аккуратно очистите их, удаляя панцирь и кишечную вену.
2. Отварите спагетти. Вскипятите воду с небольшим количеством соли и опустите пасту Пастерони Спагетти. Варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте — благодаря твердым сортам пшеницы определить готовность будет легко.
3. Нарежьте цукини. Тонко нарежьте половину цукини полосками с помощью овощечистки или острым ножом, чтобы они быстро прожарились и сохранили текстуру.
4. Приготовьте ароматное масло. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Разрежьте зубчик чеснока вдоль пополам и обжаривайте в масле 2–3 минуты до появления аромата, затем удалите чеснок, чтобы он не горчил.
5. Обжарьте креветки и цукини. Выложите креветки в чесночное масло и жарьте около 1 минуты, перевернув один раз. Добавьте нарезанные цукини и готовьте еще 2 минуты. Затем влейте соус Пастерони «помидоры с базиликом», тщательно перемешайте с креветками и овощами, прогрейте и снимите с огня.
6. Смешайте пасту с соусом. Слейте воду со спагетти и добавьте их в сковороду с соусом и креветками. Перемешайте, добавьте салатные листья и снова аккуратно перемешайте. При необходимости досолите и поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав тертым пармезаном.