Соус Сацебели

Название соуса «сацебели» в переводе с грузинского означает «соус». В Грузии произносят слова с ударением на первый слог, поэтому в слове «сацебели» ударный слог – «са». Обычно соус готовят из фруктов и ягод, но иногда добавляют и томаты. Сацебели отлично подходит к мясным блюдам, особенно к курице и индейке. Он прекрасно сочетается с блюдами грузинской кухни, такими как хинкали, бозбаши, чихиртма и цыпленок табака. Также его можно подавать к фасоли, баклажанам или шашлыкам из телятины, баранины и свинины. Соус можно употреблять как в холодном, так и в теплом виде.