Соус карамельный
Этот классический сладкий тягучий соус прекрасно подойдет к блинам и десертам. Приготовьте его всего за несколько минут!
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Вода — 1 столовая ложка
- Соль — щепотка
- Мёд — 1 столовая ложка
- Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% — 50 граммов
- Коричневый сахар — 100 граммов
- Сливки «Простоквашино» 20% — 200 миллилитров
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Насыпьте в сотейник сахар, добавьте мёд и влейте воду. Готовьте на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения меда и сахара.
Шаг 3
Добавьте в сахарно-медовый сироп соль и сливочное масло. Прогрейте, затем аккуратно влейте сливки комнатной температуры. Продолжайте готовить на маленьком огне, постоянно перемешивая, пока соус не загустеет и не приобретет янтарный оттенок. Обычно это занимает около 10 минут.
Приятного вам аппетита!