Соус к спагетти

Соус для спагетти играет ключевую роль в создании вкусного блюда, поэтому важно приготовить его правильно. Мой любимый соус — томатно-сливочный с фаршем.

Этот соус универсален, его основа состоит из трех ингредиентов — фарша, томатного сока и сливок. Остальные компоненты можно добавлять по желанию. Например, это может быть нарезанная зелень петрушки или кинзы, лук и чеснок. Лично мне нравится добавлять горчицу в зернах.

Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Помидор / Фарш
Блюдо:
Соусы / Томатный соус

Ингредиенты:

• Фарш — 300 грамм
• Томатный сок — 400 миллилитров
• Сливки — 200 миллилитров
• Лук — 1-2 штуки
• Чеснок — 1 зубчик
• Горчица — 1/2 столовой ложки (в зернах)
• Соль — 1 чайная ложка
• Сахар — 0,5 столовой ложки
• Масло растительное — 1 столовая ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Соус к спагетти»:

• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Лук и чеснок мелко нарежьте.
• В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до прозрачности лука.
• Затем добавьте фарш и обжаривайте его минуту, постоянно помешивая и разминая ложкой, чтобы он стал рассыпчатым.
• Когда фарш станет золотистым, добавьте в сковороду томатный сок. Если он достаточно жидкий, уваривайте до легкого загустения. Если у вас нет томатного сока, разведите примерно 1,5-2 столовые ложки томатной пасты в 400 миллилитрах воды.
• Когда жидкость из томатного сока испарится (это займет примерно 10 минут), добавьте сливки, соль, любимые специи и горчицу в зернах (если используете обычную горчицу, то лучше меньшую дозу). Если томатный сок кисловатый, добавьте еще около 0,5 столовой ложки сахара.

Томатно-сливочный соус для спагетти готов! Он получился ярким, насыщенным по вкусу и очень ароматным.

Приятного аппетита!