Сочники с творогом и ванилью

Сочники с творогом и ванилью — это изысканное лакомство, которое порадует всех сладкоежек. Нежный творожный наполнитель с ароматом ванили делает это блюдо идеальным для воскресного завтрака или вечернего чаепития. Эти сочники удивят вас своей мягкостью и насыщенным вкусом.

Ингредиенты

• мука — 200 г
• творог — 150 г (лучше использовать нежирный)
• сахар — 50 г (для теста и начинки)
• сливочное масло — 50 г (комнатной температуры)
• яйцо — 1 шт (для теста)
• ванилин — 1 пакетик (для аромата)
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сметана — 50 г (для начинки)

Приготовление

1. Начните с приготовления теста. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте мягкое сливочное масло. Перетрите до образования крошки, затем добавьте яйцо и половину сахара. Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
2. Для начинки смешайте творог с оставшимся сахаром, сметаной и ванилином. Масса должна быть однородной и нежной, без комочков.
3. Разделите тесто на равные части и раскатайте их в небольшие кружки. В центр каждого кружка выложите ложку творожной начинки. Сложите кружок пополам, оставив края немного открытыми.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите сочники на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета. Готовые сочники должны быть мягкими и слегка румяными сверху.

Советы

• Для более насыщенного вкуса можно добавить цедру лимона в начинку.
• Подавайте сочники слегка остывшими, так они будут особенно вкусными.

Пищевая ценность