Сметанные заправки, пошаговый рецепт с фото

Сметанные заправки — это отличный способ разнообразить ваши блюда. В этом рецепте вы найдете несколько вариантов сметанных заправок для салатов, отварных овощей, рыбных и мясных блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для заправки к овощным салатам:

• 100 г сметаны
• 1 зубчик чеснока
• 3-4 листика зеленого базилика
• 1 листик тархуна
• 1 ч. л. зернистой горчицы
• соль, перец по вкусу

Для заправки к отварным овощам:

• 100 г сметаны
• 200 г крабовых палочек
• 3 стебля зеленого лука
• 0,25 ч. л. молотого белого перца
• 1 щепотка молотого кайенского перца
• соль по вкусу

Для заправки к рыбным блюдам:

• 100 г сметаны
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. тертой лимонной цедры
• 2-3 веточки укропа
• соль, перец по вкусу

Для острой заправки к мясу:

• 100 г сметаны
• 1 ст. л. томатного соуса (кетчупа)
• 1 небольшой красный перчик чили
• по 1 веточке тимьяна и кинзы
• соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Для заправки к рыбным блюдам измельчите чеснок и укроп, а затем смешайте их со сметаной, лимонной цедрой, солью и перцем.

Шаг 2:

Для заправки к мясу помойте перчик чили, разрежьте его пополам и извлеките семена. Мякоть измельчите. Снимите листики с тимьяна и мелко нарежьте кинзу. Все ингредиенты смешайте со сметаной и томатным соусом. Приправьте солью.

Шаг 3:

Для заправки к салатам измельчите чеснок и зелень, затем смешайте их со сметаной, горчицей, солью и перцем.

Шаг 4:

Для заправки к овощам нарежьте лук тонкими колечками и измельчите крабовое мясо. Смешайте с сметаной и приправьте солью, белым и кайенским перцем.

Приятного Вам аппетита!