Слоеный салат с куриной печенью

Слоеный салат с куриной печенью — это вкусное и сытное блюдо, которое украсит любой стол. В этом рецепте мы расскажем, как его приготовить.

Ингредиенты

• куриная печень — 400 гр.
• яйца варёные — 4 шт.
• огурцы солёные — 4 шт. (250 гр.)
• морковь отварная — 2 шт. (300 гр.)
• лук — 1 шт.
• сметана — 200 гр.
• растительное масло для жарки
• соль
• лавровый лист — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отварите печень в подсоленной воде с лавровым листом примерно 20 минут. Дайте ей остыть.

2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

3. Отделите белки от желтков яиц.

4. На крупной тёрке натрите куриную печень, морковь и белки по отдельности.

5. Нарежьте огурцы мелкими кубиками.

6. Натрите желтки на мелкой тёрке.

Теперь формируем салат (можно использовать кольцо от разъемной формы для выпечки или выкладывать слоями на блюде с высокими бортиками).

1. 1-й слой: печень, промазать сметаной;
2. 2-й слой: жареный лук;
3. 3-й слой: огурцы;
4. 4-й слой: морковь, промазать сметаной и слегка посолить;
5. 5-й слой: белки, промазать сметаной и слегка посолить;
6. 6-й слой: посыпать желтком.

Приятного аппетита и отличного настроения!