Слоеный салат с говядиной и гранатом

Слоеный салат с говядиной и гранатом — отличное блюдо для праздничного и повседневного стола. Приготовить его легко: нужно отварить ингредиенты, а затем просто нарезать и нанести слоями на тарелку. Для прослойки подойдет майонез или смесь майонеза со сметаной.

Ингредиенты:

• мясо (говядина или свинина) — 200 г
• яйца — 2-3 шт.
• картофель — 2 шт. (среднего размера)
• морковь — 1 шт.
• гранат — 1/2 шт.
• соль — по вкусу
• майонез — по вкусу
• для украшения: свежая зелень

Приготовление:

1. В подсоленной воде отварите говядину (или свинину) и остудите, не вынимая из бульона. Нарежьте мясо мелкими кубиками и выложите ровным слоем на плоскую тарелку.
2. Измельчите отварной картофель на крупной терке и покройте им мясо. Посолите и смажьте майонезом.
3. Отварите яйца, очистите их от скорлупы и отделите желтки от белков. Измельчите желтки и уложите следующим слоем.
4. Сверху натрите вареную морковь через среднюю терку.
5. Нанесите тонкий слой майонеза.
6. Затем распределите по салату измельченные яичные белки.
7. Посыпьте зернами граната. Накройте собранный салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник для пропитки не менее чем на час.
8. Через час, когда салат настоится, украсьте его. Из отваренной моркови и яйца сделайте розочки: острым ножом по спирали срезайте верхний слой моркови и яйца толщиной около 1-1,5 см длиной около 3-4 см. Затем сверните ленточку в рулончик в виде цветка. Закрепите в центре салата и добавьте зелень укропа.
9. Готовый слоеный салат с мясом и зернами граната подавайте на стол. Приятного аппетита!