Сладкий молочный соус — это замечательное дополнение к вашей выпечке: булочкам, оладьям, блинам и панкейкам. Он готовится быстро и обладает вкусом, похожим на сливочное мороженое.
Описание приготовления блюда:
Молочный соус — отличный выбор вместо покупных кремов и сиропов. В нем меньше калорий и больше пользы, особенно если использовать кипяченое фермерское молоко. Вы можете добавить в соус несколько капель ароматизатора по желанию.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло
Блюдо: Соусы
Ингредиенты рецепта:
- Молоко — 300 миллилитров (любой жирности)
- Крахмал картофельный — 3 столовые ложки
- Сахар — 2-3 столовые ложки
- Масло сливочное — 20 граммов
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Сладкий молочный соус»
Подготовьте все перечисленные ингредиенты. Вместо молока можно использовать не слишком жирные сливки, а картофельный крахмал заменить кукурузным.
Всыпьте в казан или кастрюлю с антипригарным дном сахар и крахмал. Сахар можно заменить цветочным медом.
Влейте в емкость холодное молоко, так как теплое может привести к образованию комочков из крахмала. Тщательно размешайте все ингредиенты.
Поставьте емкость на плиту и доведите почти до кипения, но не кипятите. Убавьте нагрев до минимального и добавьте сливочное масло в соус. Выключите нагрев, когда увидите, что жидкость начинает загустевать. Соус не должен быть слишком густым, так как при охлаждении он станет еще густее.
Перелейте сладкий молочный соус в креманку, пиалу или соусник и подавайте к столу с свежей выпечкой.
