Сладкий хлебный пудинг, пошаговый рецепт с фото
Этот сладкий хлебный пудинг — отличный способ использовать черствый хлеб и порадовать себя и близких вкусным десертом. Готовится легко и быстро, а результат порадует всех!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г любого черствого белого хлеба или булочек
- 4 яйца
- 500 мл сливок жирностью 20–30%
- 500 мл молока + еще, по необходимости
- 50–150 г сахара или меда, по вкусу
- 100 г любых сухофруктов и/или мармелада
- молотая корица для подачи
- сливочное масло для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1:
Мелко нарежьте сухофрукты и мармелад. Нарежьте хлеб ломтями толщиной 1,5–2 см. Подсушите в духовке или в тостере до состояния почти сухарей.
Шаг 2:
Взболтайте яйца со сливками и 500 мл молока, добавив сахар или мед по вкусу. Обильно смажьте маслом форму для запекания. Обмакивайте каждый кусок хлеба в яично-сливочную смесь и выкладывайте в подготовленную форму слегка внахлест, закладывая сухофрукты или тонко нарезанный мармелад между кусками.
Шаг 3:
Когда все куски будут уложены, залейте в форму оставшуюся яичную смесь. Добавьте еще молока, если в форме совсем нет жидкости. Накройте пленкой и оставьте на 30 минут — хлеб должен впитать жидкость. Проверяйте время от времени, не требуется ли добавить еще молоко.
Шаг 4:
Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте открытую форму в нижнюю треть духовки. Запекайте до появления румяной корочки на хлебе, примерно 25 минут. Подавайте горячим, посыпав корицей.
Приятного Вам аппетита!
