Сладкая запеканка из лапши с творогом, пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы приготовим сладкую запеканку из лапши с творогом. Это простое и вкусное блюдо отлично подойдет для семейного ужина или десерта.

Ингредиенты

• 300 г широкой яичной лапши
• 500 г жирного творога
• 250 г сметаны
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана изюма
• 1/2 – 1 стакан кукурузных хлопьев (по желанию)
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:
Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде до полуготовности, около 5-7 минут.

Шаг 2:
Слейте воду и верните лапшу в кастрюлю, добавьте половину сливочного масла и перемешайте.

Шаг 3:
Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом форму для запекания размером 20х30 см.

Шаг 4:
Растопите оставшееся сливочное масло.

Шаг 5:
Электрическим миксером смешайте растопленное масло с сахаром.

Шаг 6:
Добавьте яйца, творог, сметану и ванильный экстракт. Хорошо взбейте массу до однородной консистенции.

Шаг 7:
Вмешайте изюм и лапшу.

Шаг 8:
Переложите массу в форму, разровняйте поверхность и посыпьте кукурузными хлопьями, если используете. Запекайте около 1 часа до готовности.

Шаг 9:
Подавайте запеканку теплой или полностью остывшей.

Приятного Вам аппетита!