Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты

Скумбрия, приготовленная в луковой шелухе, удивляет своей нежностью и легким вкусом копченостей. Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Оно отлично подойдет как закуска или теплое второе к картошке. Выбирайте свежемороженую скумбрию хорошего качества с ровной шкуркой для наилучшего результата.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

• Скумбрия — 1 штука
• Луковая шелуха — 80 грамм
• Соль — 1 столовая ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты»

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Луковую шелуху хорошо промойте под проточной водой.
3. Выложите шелуху в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Добавьте соль и варите еще 5 минут.
4. Пока луковая шелуха варится, подготовьте рыбу. Скумбрию тщательно промойте, удалите внутренности и жабры, снимите черную пленку из брюшка и порежьте на порционные кусочки.
5. Аккуратно выложите скумбрию в кипящий рассол и варите ровно 3 минуты.
6. Затем достаньте рыбу и очистите ее от шелухи.

Скумбрию можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!