Скумбрия сухого посола

Соленая скумбрия, приготовленная в домашних условиях, всегда будет вкуснее магазинной. Этот простой рецепт требует всего несколько ингредиентов и прекрасно подходит для закуски.

Описание приготовления:
Приготовить скумбрию сухого посола очень легко и быстро. Она получается гораздо вкуснее, чем в ресторане. Обычно рыбу солят в рассоле, но в этом рецепте используется метод сухого посола. Рыба готовится за несколько часов и получается просто «пальчики оближешь».

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо:
Закуски / Соленое

Ингредиенты:

• Скумбрия — 500 грамм
• Соль — 2 столовые ложки
• Лук — 2 штуки
• Масло растительное — 2-3 столовые ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Скумбрию сухого посола»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления скумбрии.

Разморозьте скумбрию, почистите ее и нарежьте на крупные кусочки.

Каждый кусочек обваляйте в соли со всех сторон. Сложите рыбу в контейнер и поставьте в холодильник мариноваться на 2 часа.

Промойте скумбрию под холодной водой и просушите бумажными салфетками. Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук. Полейте рыбу растительным маслом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!