Скумбрия пряного посола в домашних условиях

Приготовить скумбрию пряного посола в домашних условиях очень легко. Вам всего лишь нужно приобрести свежую рыбу и следовать простым шагам. Это блюдо отлично подойдет к молодой картошечке.

Описание приготовления:
Чтобы приготовить скумбрию пряного посола, достаточно ознакомиться с пошаговой инструкцией. Самое сложное в этом рецепте — дождаться готовности рыбы.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо:
Закуски / Соленое

Ингредиенты:

• Скумбрия — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Гвоздика — 6 Штук
• Перец горошком — 13-15 Штук
• Лавровый лист — 5 Штук
• Вода — 500 Миллилитров
• Соль — 2,5 Ст. ложки
• Сахар — 1,5 Ст. ложки
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Уксус 9% — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Скумбрия пряного посола в домашних условиях»:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Очистите рыбу, удалите внутренности, голову, нарежьте на кусочки и промойте под водой.
3. Нарежьте лук полукольцами.
4. Выложите слоями в банку, чередуя лук и рыбу, пересыпая пряностями.
5. Приготовьте рассол: вскипятите воду, добавьте соль, сахар, растительное масло и одну столовую ложку уксуса. Остудите до комнатной температуры.
6. Залейте остывшим рассолом рыбу, закройте крышкой и поставьте в холодильник на сутки.
7. Через сутки скумбрия будет готова.