Щука с рисом и грибами
Щука с рисом и грибами — это замечательное блюдо, состоящее из простых и доступных ингредиентов. Оно станет настоящим украшением вашего стола на праздники.
Описание приготовления блюда:
Мне очень нравятся такие блюда, как щука с рисом и грибами. Это тот случай, когда все продукты доступны, процесс готовки не утомляет, а итоговое блюдо получается оригинальным и интересным. Если вы любите щуку — это блюдо вам точно понравится, а если нет — то оно заставит вас её полюбить. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты рецепта:
- Филе щуки — 1 Килограмм
- Рис — 100 Грамм
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм
- Зелень — 100 Грамм
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Щука с рисом и грибами»
Варите рис любым удобным способом. Затем откиньте его на дуршлаг, но не промывайте.
Мелко нарежьте лук и шампиньоны. В сковороде разогрейте масло, сначала добавьте немного лука, через пару минут добавьте шампиньоны и жарьте, помешивая, 3-4 минуты.
Натрите сыр на средней терке, а зелень мелко нарежьте. В одной миске смешайте сыр, зелень, рис и грибы.
Перемешайте получившуюся начинку.
<pВозьмите филе щуки и положите его на большой лист фольги. Смажьте маслом и выложите сверху начинку.
Накройте вторым куском филе щуки. Аккуратно прижмите и сделайте надрезы на верхнем филе. Сбрызните маслом.
Заверните рыбу в фольгу и положите на противень.
Запекайте 30 минут при температуре 200 градусов в фольге, затем откройте фольгу и выпекайте еще 10 минут.
В конце переложите щуку в сервировочное блюдо и украсьте по желанию. У меня стандартное украшение — зелень, лимон и черные оливки. Приятного аппетита!
