Этот штрудель с творогом и черешней — отличный десерт, который порадует вас и ваших близких. Готовьте его с удовольствием!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г черешни
- 100 г сахарной пудры
- 400 г жирного творога
- 80 г сливок жирностью 30%
- 1 большое яйцо + 1 желток
- 500 г слоеного теста
- 3 ст. л. сладких сухарей
- мороженое для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1: У черешни удалите косточки, присыпьте половиной сахарной пудры и перемешайте.
Шаг 2: Творог смешайте со сливками, яйцом и оставшейся сахарной пудрой, взбейте погружным блендером до гладкости.
Шаг 3: Раскатайте тесто в прямоугольник размером 45х35 см. Одну треть (по длинному краю) присыпьте сухарями. На сухари аккуратно выложите творожную начинку. Посыпьте черешней (выделившийся сок сохраните до подачи).
Шаг 4: Аккуратно сверните всю конструкцию в рулет, уложите на застеленный пергаментом противень швом вниз. Дайте расстояться 15–20 минут, смажьте тесто желтком.
Шаг 5: Разогрейте духовку до 200 °С. Поставьте противень в нижнюю треть духовки и выпекайте до золотистой корочки, примерно 35 минут.
Шаг 6: Перед подачей дайте штруделю немного остыть, около 15–20 минут. Подавайте теплым, с мороженым, полив его черешневым соком.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты.