Шоколадный творожный кекс

Шоколадный творожный кекс — отличный десерт для любителей сладостей. Он получается мягким и влажным, с замечательным вкусом шоколада и творога. Давайте приготовим его вместе!

Ингредиенты (на 4 порции):

• Мука — 4 столовые ложки
• Сгущенное молоко — 4 столовые ложки
• Яйцо — 2 штуки
• Разрыхлитель — 1 столовая ложка
• Темный шоколад — 100 граммов
• Творог «Простоквашино» (жирность 5%) — 400 граммов
• Растительное масло без запаха — 2 столовые ложки
• Какао-порошок — 2 столовые ложки

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Растопите шоколад. Поломайте шоколад на кусочки и растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
3. Смешайте жидкие ингредиенты. Взбейте яйца с сгущенным молоком и растительным маслом. Просейте муку, разрыхлитель и какао. В блендере взбейте творог до однородной консистенции, затем соедините с яичной смесью.
4. Добавьте шоколад и сухие ингредиенты. Смешайте растопленный шоколад с тестом, добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста.
5. Выпекайте кекс. Разложите тесто по формочкам для суфле и выпекайте при температуре 170 °C примерно 25 минут. Подавайте теплым!