Шоколадный тарт с пьяной вишней

Шоколадный тарт с пьяной вишней — это удивительное лакомство, которое не требует выпекания. Этот десерт готовится легко и приятно, а его вкус порадует всех любителей шоколада и вишни.

Ингредиенты

Иногда готовим:

• Шоколад (60–70% какао) — 200 граммов
• Сливочное масло «Простоквашино» 82% (100 г — для основы и 100 г — для начинки) — 200 граммов
• Сливки «Простоквашино» 20% — 100 миллилитров
• Коричневый сахар — 50 граммов
• Сухое шоколадное печенье — 250 граммов
• Молоко «Простоквашино» 3,2% — 50 миллилитров
• Взбитые сливки для украшения — по вкусу

Для вишни:

• Вишни без косточек — 300 граммов
• Сахар — 100 граммов
• Сливочное масло «Простоквашино» 82% — 50 граммов
• Коньяк — 20 граммов

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте продукты.
2. Для основы:
   Измельчите печенье в мелкую крошку, смешайте с маслом комнатной температуры и молоком. Аккуратно распределите тесто по форме для пирога ровным слоем с небольшими бортиками (примерно 2 см). Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы основа застыла.
3. Для начинки:
   Растопите на водяной бане или в микроволновой печи нарезанные маленькими кусочками масло и шоколад, смешанный со сливками.
4. 
   Остудите смесь и выложите ее на основу из печенья. Разровняйте поверхность и поставьте в холодильник на 3–4 часа.
5. 
   Обжарьте вишню в масле с сахаром в течение 5 минут. Полейте коньяком и подожгите.
6. 
   Выложите обжаренную вишню на тарт и украсьте взбитыми сливками.
7. 
   Блюдо готово!

Приятного вам аппетита!