Шоколадное пирожное , пошаговый рецепт с фото

Это потрясающий рецепт шоколадного пирожного, которое легко приготовить. Вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• яйцо 1 шт.
• сахар 100 г
• йогурт или кефир 100 г
• сливочное масло 50 г
• сода 0,5 ч.л.
• разрыхлитель 0,5 ч.л.
• порошок какао 40 г
• мука 140 г
• начинка:
• желатин 5 г
• вода 60 мл
• сахар 110 г
• лимонный сок (по желанию) 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:
Яйцо и сахар взбейте миксером. Добавьте растопленное сливочное масло и йогурт (или кефир), перемешайте.

Шаг 2:
Добавьте просеянную муку, какао, соду и разрыхлитель.

Шаг 3:
Все перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4:
Полученную массу наполните кондитерским мешком. Выдавите тесто в виде круглых лепешек на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии примерно 4 см друг от друга. Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 9-10 минут. Выложите на решетку и остудите.

Шаг 5:
Для начинки: желатин залейте 30 мл воды и оставьте на 30 минут для набухания. Затем нагрейте до растворения желатина. В кастрюльку всыпьте сахар, влейте оставшиеся 30 мл воды и нагревайте до растворения сахара. Тонкой струйкой влейте сахарный сироп в желатин, взбивая миксером до загустения массы.

Шаг 6:
Соедините пирожные попарно, смазав кремом.

Приятного вам аппетита!