Шашлык по-кавказски

Шашлык по-кавказски — это вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для пикников и встреч с друзьями. Приготовьте его по данному рецепту, и ваши гости останутся довольны!

Количество порций

4

Время подготовки

2 часа

Время приготовления

30 минут

Общее время приготовления

около 2 часов 30 минут

Ингредиенты:

• Свинина — 1 килограмм
• Помидоры — 3 штуки
• Сладкий перец — 2 штуки
• Кислые яблоки — 2 штуки
• Винный уксус — 100 миллилитров
• Лук — 1 головка
• Черный и красный перец — по щепотке

Как приготовить:

1. Нарежьте мясо довольно крупными кусками, а лук — кольцами.
2. Сложите мясо в глубокую кастрюлю, добавьте лук, винный уксус, острый перец и хорошенько перемешайте.
3. Оставьте мариноваться на 2-3 часа. В течение этого времени перемешивайте мясо, чтобы маринад лучше впитался.
4. Нарежьте помидоры, сладкий перец и яблоки (если нет кислых, можно взять сладкие).
5. Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя куски мяса с помидорами, перцем и яблоками.
6. Жарьте шашлык на углях до готовности.

Этот кавказский шашлык можно подавать с любым подходящим соусом и свежей зеленью. Не забудьте насладиться овощами и фруктами — они тоже будут сочными!

Приятного аппетита!