Шашлык из свинины с киви

Шашлык из свинины с киви — это вкусное и необычное блюдо, которое удивит ваших гостей. Маринад из киви делает мясо мягким и придает ему интересный фруктовый вкус. Готовьте шашлык прямо перед выходом на пикник, так как свинине нужно всего 30 минут для маринования.

Для рецепта шашлыка вам потребуется:

• свинина (шейка или окорок без кости) — 1 кг
• для маринада:
• лук репчатый — 3 шт.
• киви — 3 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• перец черный молотый — 1/3 ч.л.
• соль — 1 ч.л.

Рецепт приготовления шашлыка:

1. Нарежьте свинину крупными кусками и сложите в миску подходящего размера.
2. Приготовьте маринад из киви с луком и чесноком, как описано в этом рецепте.
3. Переложите маринад в миску с мясом, перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился и покрыл каждый кусочек тонким слоем. Уберите мясо в холодильник на 30 минут.
4. Подготовьте угли в мангале. На шампуры нанизайте мясо, стряхивая излишек маринада.
5. Жарьте шашлыки над углями до готовности. Точное время не указываю, потому что у каждого свое представление о готовности мяса. Но следите, чтобы мясо не пережарилось. У нас мясо было готово через 20 минут. Готовый шашлык из свинины в маринаде из киви подавайте с лепешкой и овощами. Приятного аппетита!

Приятного вам аппетита!