Шашлык из помидоров с чесноком

Шашлык из помидоров с чесноком – это вкусное и оригинальное дополнение к мясным блюдам, приготовленным на мангале. Готовится легко, но важно не упустить момент, когда нужно будет убрать помидоры с огня, чтобы они не размякли или не сгорели. Солите шашлык только перед подачей.

Для рецепта вам понадобятся:

• помидоры – 1 кг
• для маринада:
• чеснок – 3-4 зубчика
• масло растительное – 3 ст. л.
• соль – по вкусу

Приготовление шашлыка:

1. Небольшие помидоры вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Удалите зеленые чашелистики.
2. Для маринада смешайте растительное масло и пропущенный через пресс чеснок. Соль пока не добавляйте!
3. Сложите помидоры в миску и тщательно смажьте каждый плод чесночной смесью. Шашлыки готовьте сразу, мариновать не надо.
4. Нанизайте помидоры на шампуры.
5. Готовьте на мангале, вращая шампуры, всего несколько минут, пока на шкурке не появится аппетитная корочка. Если передержать помидоры, они могут сползти с шампуров в огонь.

Подавайте шашлыки из помидоров к столу, приправив солью. Можно добавить чеснок из масла, которым смазывали помидоры. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!