Шарлотка с яблоками и манкой, пошаговый рецепт с фото

Шарлотка с яблоками и манкой — это вкусный и нежный десерт, который легко приготовить. В данном рецепте представлены все необходимые шаги для его создания.

ИНГРЕДИЕНТЫ

средних зеленых яблок

• 4 крупных яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны жирностью 20–25%
• 1 стакан муки
• 4 столовые ложки манки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• по 0,3 чайной ложки соды и соли
• ваниль по вкусу
• сок и цедра половины лимона
• сливочное масло и мука для формы
• сахарная пудра для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом и присыпьте мукой глубокую форму для выпечки диаметром 24 см.

Шаг 2:

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками со стороной 2 см, полейте лимонным соком, выложите в форму и посыпьте цедрой.

Шаг 3:

Взбейте яйца с сахаром и ванилью с помощью миксера до белого состояния, примерно 5–7 минут. Лопаточкой вмешайте сметану.

Шаг 4:

Смешайте муку с манкой, разрыхлителем, содой и солью. Всыпьте эту смесь в яичную массу и аккуратно перемешайте лопаточкой снизу вверх.

Шаг 5:

Залейте тестом яблоки и поставьте шарлотку в нижнюю треть духовки. Выпекайте до готовности (если воткнуть в готовую шарлотку деревянную шпажку, она выйдет сухой), примерно 40–45 минут. Перед подачей остудите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!