Шарлотка с яблоками и черной смородиной

Шарлотка — это универсальный и всеми любимый пирог. Иногда хочется разнообразить знакомую выпечку и добавить в рецепт что-то новое. Ягоды черной смородины отлично подойдут для этого. Тесто для шарлотки замесим как обычно, но добавим к яблокам спелую смородину. Давайте попробуем!

Для рецепта шарлотки вам потребуется:

• яблоки — 4 шт. (крупные)
• черная смородина — 300 г
• яйца — 3 шт.
• сахар — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• сода — 1 щепотка
• растительное масло
• соль — по вкусу

Рецепт приготовления шарлотки:

1. Яблоки разрежьте на половинки, удалите сердцевину, затем каждую половинку нарежьте на небольшие кубики.
2. Замесите тесто для пирога: в глубокой посуде разбейте яйца и всыпьте сахар.
3. Добавьте муку, соду и соль.
4. Все хорошо перемешайте. Чтобы пирог получился пышнее, можно взбить тесто миксером.
5. Залейте нарезанные яблоки полученным тестом.
6. Смородину вымойте и обсушите на бумажных полотенцах.
7. Добавьте ягоды в тесто вместе с яблоками.
8. Все тщательно перемешайте.
9. Предварительно нагрейте духовку до 230°C. Противень с высокими бортиками или жаропрочную форму смазать растительным маслом. Перелейте тесто в форму и поставьте в духовку. Выпекайте примерно 20-30 минут, периодически проверяя готовность. Готовность можно проверить старым способом: вонзите палочку в пирог и вытащите. Если она осталась чистой, значит пирог готов; если появились следы от теста и ягод, подождите еще 5 минут. Готовый пирог должен иметь аппетитную коричневатую корочку.

Доставайте шарлотку из духовки и дайте ей остыть в форме несколько минут. Затем можно нарезать. Шарлотка с черной смородиной отлично подойдет для вечернего чаепития в кругу семьи или с друзьями. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!